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現在用夾層鍋的人越來越多，慢慢替代了傳統的燒柴的鐵鍋，夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣燃氣加熱這幾種方式，因為對環保的要求，所以越來越多的廠家開始選用電加熱的夾層鍋。
諸城匯品機械有限公司生產的電加熱夾層鍋都帶有保溫層， 大家都知道油比水能達到的高溫要高很多，導熱油高溫能到300多度，沒有保溫層，容易燙著， 不僅耽誤工作，又花錢又受罪，保溫層的設計，隔離了高溫，即便碰到也沒有問題，保溫層還減少了熱量的散失，節約了能源，特別是一些需要熬粥，鹵煮肉制品和鹵蛋的廠家適合用，保溫后鍋內的溫度下降的慢，節省了循環加熱。
鹵煮夾層鍋，分電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
匯品自主設計，外觀穩重大氣，鍋型設計科學，做工精細，美觀大方，功能齊全，一鍋多用煎、炒、燉、炸樣樣都行，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備
