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電加熱攪拌夾層鍋有固定式、可傾式等樣式?？梢杂脕砑訜岣鞣N物料，加熱均勻，熱效率高，加熱溫度用溫控儀控制，安全穩定。
電加熱攪拌夾層鍋按照材質可分為兩種，一種是內外膽皆是不銹鋼材質的，另一種是內膽不銹鋼外膽碳鋼的，可以降低部分材料成本。攪拌齒轉速每分鐘36轉，可以使加熱更均勻，有效杜絕糊鍋現象發生。攪拌齒分兩種構造，一種是普通的錨式攪拌齒，一種是刮底攪拌齒。錨式攪拌齒適用于物料比較稀，粘度比較小的液體加熱攪拌（例如煮粥熬稀飯，煮牛奶）。刮底攪拌齒適用于物料干稠，粘度比較大的液體加熱攪拌（例如熬糖汁，炒面粉）。
電加熱攪拌夾層鍋的型號比較多，按結構可分為固定式和可傾式兩種，按照容量大小可以分為：50L,100L,150L,200L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L等型號，
按加熱方式又可分為：電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱等，使用廠家需要根基自身的需求定制適合自己生產需要的加熱類型，容量大小，以及結構方式。
不管是固定式還是可傾式，使用前都必須用地腳螺栓牢固的固定在地面上，以防止意外傾倒造成人員燙傷以及設備損傷，不可直接安放到地面上使用。
攪拌夾層鍋參數：
