帶攪拌夾層鍋用途
本機廣泛應用于醬油、辣醬、豆瓣醬等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
帶攪拌夾層鍋主要性能和結構特點
以電加熱導熱油或蒸汽加熱為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點。并配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
帶攪拌夾層鍋技術參數及結構選用
1、容積:50L--1500L。
2、結構形式:可傾式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、材質:內外全304不銹鋼,也可內304不銹鋼,外A3碳鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速:36r/min
6、電機功率:根據物料及鍋體容積大小定。