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1.接通配電盤開關，確認電壓在380V正負百分之十范圍內。如果開關無法接通請檢查供電電壓，如果無法擊活，請檢查報警提示并排除故障。
2.打開與控制盤有關的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持在7-9bar。
3.檢查殺菌鍋水路運行是否良好，管路打開截止閥是否向殺菌鍋提供水。
4.檢查控制盤壓縮空氣是否處在正常狀態。
5.檢查殺菌鍋用于過熱水循環的填充水狀況，使得進入緩沖桶水液位在兩個標定之間。
6.桶液位偏低時，在循環運行時，開啟輸入冷凝水的閥門，直到桶達到正確液位。
7.緩沖桶液位偏高時，在循環泵運行時，采用手動排污閥排水方法使之達到正確液位。
8.打開殺菌鍋氣動調解閥的截止閥，確定蒸汽壓力在6±1bar范圍內，如果達不到，檢查鍋爐和蒸汽管網。
9.檢查蒸汽屏蔽管路是否通暢，如不通，則快速用壓縮空氣沖開。
各種設備包括殺菌鍋在內，在使用前都應該檢查無問題后再開機運行，保障人機沒有危險。
