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攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更干凈，不容易產生糊鍋現象。
首先大的區別在于攪拌形式上，咱普通的夾層鍋設計原理是軸式攪拌，普通電機圍繞固定路線攪拌，顧名思義就是中間一根攪拌軸，圍繞中心點均速攪拌，攪拌尺分布在鍋邊，可能攪拌路線存在一定的盲點，而且普通式可傾夾層鍋一般傾倒物料的時候是用手動式的，旋轉手柄進行傾倒物料，一定程序上浪費一些可用的時間。此種攪拌主要針對于液體類或半固體類物品，攪拌時物料具有流動性，會使物料攪拌的同時均勻受熱。
攪拌夾層鍋工作原理：
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋te性.非常適加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。而且傾倒的時候有全自動液壓裝置，不需要人工手搖圓柄之類的，只需要輕輕的摁一下按鈕即可進行全部操作。
匯品甜面醬攪拌夾層鍋廠家供應以客為尊，從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣和電加熱導熱油。從類型上分為直立式手動、半自動與全自動，歡迎廣大用戶來咨詢。
