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現在很多的食品加工企業都會選擇使用鹽水注射機，而且也有越來越多的企業選擇鹽水注射機，那么為什么會選擇鹽水注射機呢？下面我們一起來看看吧。
鹽水注射機可以把調制好的鹽水等溶液注射到食品中，尤其是肉質類的食品，可以進行很好的腌漬。經過鹽水注射機的腌漬后，食品的口味就會得到提升，也更適合消費者的口味，食品也會更受歡迎。
鹽水注射機是食品加工企業理想的設備，使用鹽水注射機可以讓食品提高出品率，讓肉質更松軟，讓口味得到提升，讓消費都更喜愛。
鹽水注射機的用途是往肉中注射一定濃度的腌制液，這個腌制液的廣泛含義就是鹽水，其中也包括腌制劑、調味料、填充劑、色素、黏著劑等，鹽水注射機把腌制液注入到肉的肌肉組織中，可以加快肉的腌制速度，提高肉制品的質量。
鹽水注射機中的腌制液主要是咸味調料，咸味對于肉制品是一種獨立存在的味道，主要存在于鹽中，鹽的主要成分為氯化鈉，還有一些物質可以表達出咸味，如蘋果酸鈉等。但是他們作用是不同的，味道也有所區別。
