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這款鹽水注射機對于雞肉和鴨肉的注射腌制起到至關重要的作用，因為雞肉的肉質很緊實的，肉塊也不小，如果直接用真空滾揉機滾揉的話，肉中間的部分就會腌制不進去味，所以就必須要使用咱們的這款鹽水注射機，鹽水注射機只適用于厚度大于5cm的大肉塊。
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
為了滿足不同的加工需求，鹽水注射機控制臺還設置了調整步進速度和步進距離的按鈕。還可以調節壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續地侏儒肉中，達到理想的注射效果。
諸城市匯品機械有限公司主營生產雞肉鹽水注射機，腌制效果好，入味快，縮短腌制時間，降低勞動強度，歡迎來電咨詢
