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傳統的鹵肉鍋，容易生銹，操作不方便，耗費大量的人力物力，更重要的衛生根本達不到食品衛生安全的要求。夾層鍋，安裝簡單操作方便，不易生銹，升溫快，保溫時間長，采用食品級304不銹鋼，完全符合食品安全的要求。用戶可根據自己的產量，以及加工物料是否需要帶攪拌，這些都可以按需定做。歡迎廣大用戶隨時來電洽談。
基本的是立式夾層鍋，從外形來看，一個半球形的鍋體加支架。諸城匯品機械主營生產夾層鍋，夾層鍋整機采用不銹鋼304，外觀更加漂亮，更耐用。很多物料在蒸煮的過程中，需要將所有物料在蒸煮的過程中驚醒混合，同時要保證所有物料在混合的過程中均勻受熱，這樣普通的鹵肉鍋是不能完全滿足要求。
現在已經有很多用戶已經用上了夾層鍋，但是有很多用戶都不知道夾層鍋的加熱方式都有哪些，下面就讓諸城匯品機械為各界用戶詳細介紹一下夾層鍋的加熱方式吧
常規加熱分為：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱三種加熱方式。
一、電加熱，電加熱在使用時，一定要注意夾套內是否已經加水或導熱油，不然點加熱棒在干燒時，會發生損壞。同時，在使用完需要注意添加水或導熱油。保持在一定的量。
二、蒸汽加熱，蒸汽加熱在使用時，需要注意使用壓力不要超過設計的壓力標準，不然罐體會損壞，同時蒸汽管道注意安裝好安全閥，嚴禁壓力超標。
三、燃氣加熱，燃氣加熱在使用時，需要注意鍋內必須加入物料時，在開啟加熱，
