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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率?？筛鶕煌に囈?，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到滿意的注射效果
鹽水注射可根據自身加工條件或者加工產量來選擇加工設備，比如自動鹽水注射機和手動鹽水注射機，還有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。因此選擇定制加工設備時要根據自身要求，簡單方便還要滿足各種工藝，因此全自動鹽水注射機在肉制品加工領域的應用更加廣泛更加完善。
鹽水注射機的特點：
1：整機采用優良304不銹鋼，耐腐蝕，不生銹，符合衛生要求。
2：輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設計理念。
3：設有四層料水過濾器，使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。
4：循環系統設有穩壓蓄能裝置，保證注射壓力穩定。
5：輸送帶設計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
6: 單針單管，針頭不容易阻塞，彈簧設計，帶骨注射時，碰到骨頭自動彈起。
7：配置不銹鋼多級葉輪泵。
鹽水注射機注意事項：
1、清潔時不要用水亂沖洗，以免電機沾水造成不必要的損壞。
2、清潔完畢，一定將車內水份擦干，避免以后使用時影響加工質量。
3、如果出現故障，應由維修人員進行檢查。
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