我公司生產的鹽水注射機采用304不銹鋼制作,設計嚴謹、結構合理、操作簡單,清潔衛生,清洗方便,是肉制品生產工藝中不可缺少的設備。 可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的注射效果。
諸城市匯品機械主營鹽水注射機,質量優,價格合理,現貨供應,歡迎來電咨詢。
鹽水注射機參數: