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行星攪拌炒鍋在使用方面是非常方便的，也為我們的工作提高了一定的效率，節省了時間，得到了眾多客戶的認可，我們在使用的時候，也要注意正確的保養，這樣才能延長它的壽命，
行星攪拌炒鍋本身利用不銹鋼的特性利用高溫壓縮技術，將原版的單層設計，加工成了現在的雙層設計，這樣設計的好處，就是為了讓鍋體受熱均勻，并且帶有不同材料的夾層，保證了操作中，不會出現粘鍋現象。而行星攪拌炒鍋的保養維護，也成為影響產品使用質量的先決條件。
行星攪拌炒鍋是常用的食品設備，也稱為高粘度攪拌夾層鍋，采用的是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。行星攪拌炒鍋的加熱方式可采用蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、天然氣等形式；具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，造型美觀，設計合理，結構緊湊，安裝方便，操作簡單，便于維修的優點。下面我們學習一下行星攪拌炒鍋的工作原理：
行星攪拌炒鍋工作原理：行星攪拌炒鍋內附攪拌匙，攪拌系統自轉公轉相結合，傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，加熱過程中電機帶動攪拌匙不停的攪拌，不但使鍋底物料上下翻轉，還可以刮鍋壁攪拌，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
