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一、產品用途
本機廣泛應用于香菇醬、醬油、辣醬、豆瓣醬等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
二、主要性能和結構特點
以電加熱導熱油或蒸汽加熱為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點。并配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
三、技術參數及結構選用
1、容積：50L--1500L。
2、結構形式：可傾式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、材質：內外全304不銹鋼，也可內304不銹鋼，外A3碳鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min
6、電機功率：根據物料及鍋體容積大小定。
7、攪拌槳形式：錨式、漿式、螺帶式、掛壁式。
8、支腳形式：槽鋼支架。
9、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
10、可傾式夾層鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉
