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真空滾揉機適合哪些企業使用，隨著人們生活水平和消費能力的提升,越來越多人在選擇肉類的時候傾向于牛肉,牛肉高價穩定的市場也讓投資商們看到機遇。
不僅是在新鮮牛肉的加工出售上,將牛肉進行深加工制成肉松、肉干等休閑食品的市場前景可觀。在此情況下,各路資本對牛肉產業的布局,這將刺激行業興盛,與此同時,肉加工設備的需求也可能出現增長。真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻。
真空滾揉機的用途主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
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