夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
夾層鍋可用于燒水,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,熬油,醬油等液體物料,這些物料的客戶一般會選用此夾層鍋 并不帶攪拌式的。如果用來炒制豆沙、月餅餡料等產品,必須配備刮底攪拌裝置,以防止糊鍋。攪拌匙的材質目前有兩種,黃銅和四氟板,黃銅的硬度大,比較適合粘稠度比較大的產品,四氟板耐高溫可達2000攝氏度,正常使用狀態可達180度。
電加熱夾層鍋以電加熱導熱油為加熱熱源,無需蒸汽熱源,使用方便,溫度自動控制。燃氣加熱可以選擇天然氣,瓶裝液化氣為加熱源,便于移動操作,蒸汽加熱適用于有蒸汽源的工廠或者個體,設備帶有攪拌裝置,適合于糕點、醬菜、肉醬、蓮蓉、松香等食品的加熱攪拌,也可用來炒菜。有多種方式可供選擇。
諸城市匯品機械有限公司是一家主營生產制作夾層鍋、可傾式夾層鍋、立式夾層鍋、行星攪拌炒鍋、滾揉機、松香鍋、等食品加工設備的廠家,公司是集研發、制造、生產、銷售為一體,具有綜合實力的企業,公司年產銷量居行業前茅。
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