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一臺好的設備不只是外觀漂亮，質量才是關鍵，不銹鋼夾層鍋正常使用年檢現在都沒有強制報銷年限了，假如只是為了價格便宜選擇那些質量不過關的，那可能出了保修期就沒法用了，還有安全上的隱患，不銹鋼夾層鍋外形美觀，操作簡單，加熱方式可選，位置可調。夾層鍋的鍋體、架體全是不銹鋼材質，鍋體美觀，造型大方，不銹鋼的材質在使用的過程中不會生銹，安全衛生。鹵煮食品的時候對溫度的要求很高，所以可以選擇燃氣加熱，也可以選擇電加熱或蒸汽的，也需要保溫層所以建議您在采購設備的時候選擇保溫層，保溫層是用硅酸鋁制作，外部再用不銹鋼包好，這樣減少了溫度的散失，節約能源，降低使用成本，可根據需要選擇。
不銹鋼夾層鍋型號特點
1.型號：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L700L 800L 1000L
2.加熱方式：蒸汽，燃氣，電加熱。
各種加熱方式的優缺點：
1.燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調頻，不可控溫。
2.電加熱：導熱油可控溫，加熱均。
4.蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式不銹鋼夾層鍋。
