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肉類滾揉機腌制需要多久，這肯定是很多老板們關心的問題，那我現在就給您介紹一下肉類腌制的時間問題，雞肉丁或者是雞柳的腌制時間要稍微少一點（因為塊小肉嫩），牛肉羊肉等因為肉的纖維粗腌制的時間要長，滾揉機作為現代化肉制品加工廠家常用到的設備，在日常生產加工中地位非常重要，從我們日常生活中我們常吃的燒雞，烤鴨，醬牛肉，五香牛肉、豬排、雞柳等等肉食品都需要腌制。
滾揉機特點：
1.滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，可以使肉均勻的吸收腌漬，快速入味。
2.提高肉的結著力及產品的彈性；
3.改善了肉組織的結構，口感好。
4.滾揉后的肉提高了切面效果，增加了出品率。
5.還可以增強保水性，改善產品的內部結構
我公司從事滾揉機生產多年來積累了豐富經驗，擁有了非常成熟的技術經驗，產品銷售全國各地及部分地區，得到了新老客戶的一致好評。 產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。
