電加熱夾層鍋蒸煮設備通過電熱管產生熱量來加熱夾層內的導熱油,通過熱傳遞作用,進而加熱鍋內物料。另外為避免熱量散失,還配置了保溫層,保溫層選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉保溫,該層外面以SUS304不銹鋼保護。電加熱夾層鍋蒸煮設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱勻等基本特點。由于配置了溫度控制儀,因此又有加熱溫度易于控制的特點。
電加熱夾層鍋產品分類:
電加熱夾層鍋 廣泛應用于各類食品的加工。如:豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。歡迎廣大用戶來電咨詢。
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定式)夾層鍋結構;
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋;
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備;
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。