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隨著技術研發人員努力攻關之下，鹽水注射技術的得到升級發展與應用。鹽水注射機的出現，為肉類加工行業提高腌制效率，保證腌制均勻，加快產品入味提供技術支持。
據了解，鹽水注射機能夠將鹽、糖和香辛料及輔料配制的腌漬液準確、均勻地注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大提高了肉制品腌漬效率，并且使得肉類產品更入味，保證風味口感。另外，部分廠家還在原有設備上進行升級，添置嫩化針，可對肉類組織等腌制物料進行密集穿刺，從而使產品達到一定嫩化的效果。
不僅如此，鹽水注射機帶有變頻功能，并設有調整步進速度和步進距離裝置，能夠根據產品工藝需要調節壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續地注入肉制品中，以達到理想的注射效果，保證產品風味口感。更值得關注的是，為防止針頭堵塞，在傳統設備基礎上又增加了兩級過濾和自動保護裝置，避免針頭受損壞。歡迎有需要的用戶來咨詢。
