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電加熱攪拌夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
電加熱攪拌夾層鍋特點：
1、通過電加熱管加熱導熱油實現無壓加熱，加熱溫度可達到260度。
2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
3、加熱的速度快，物料沸騰時間短。
4、使用安全、操作方便、應用廣泛。
5、實現自動攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。
6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，出便出料）。
7、材質分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合國家衛生級標準內外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛生要求不高的可采用。
8、時間溫度可以控制。
電加熱攪拌夾層鍋想必大家多多少少的都見過或者了解過，電加熱攪拌夾層鍋主要由鍋體、電熱管、電控箱和可傾架、攪拌機等組成。電加熱攪拌夾層鍋價格并不是特別的高，較小的一臺設備售價在1萬以內。電加熱攪拌夾層鍋價格跟很多因素都有關系，大家在選購之前一定要了解自己所需要哪種類型的產品，這樣才好做到心中有數。
