牛羊肉滾揉機特點:
1、GR300牛羊肉滾揉機滾筒采用特殊角度處理,保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面小,不會變形;
2、滾揉機桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能排水好
3、四周都有散熱窗,保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速,而且四周散熱窗都可以單獨拆卸,便于清潔養護設備;
4、滾揉腌制的環境是真空的狀態,抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,同時控制低溫也是很必要地;
5、牛羊肉雞肉在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。
6、可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;
牛羊肉滾揉機用途
牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經設備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,以達到肉質變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。
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