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800L豬肉真空滾揉機它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態下，使其充分滾揉、按摩，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，能使添加料（淀粉等）與豬肉肉體蛋白質互為融合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
800L豬肉真空滾揉機特點：
1、 800L豬肉真空滾揉機可以提高產品的柔嫩性和結構穩定。
2、自由設定滾揉工作時間，設定間歇滾揉時間，真空狀態滾揉時間，連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料，節省工人勞動力。
3、配備電腦控制變頻技術，800L豬肉真空滾揉機使用更安全，更方便，更加節能效率高
4、真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了豬肉等肉制品的出品率。
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