全自動鹽水注射機的新形式就是使肉制品腌漬主要表現在全自動鹽水注射機不再依托手工注射對食品進行腌漬,它可以自動的將已經調制好的鹽水等水溶液均勻注入肉制類、豆制品等的食品中,達到增強食品口感,以改變食品內部結構來使食品松軟、嫩化,更加適宜人們的食用。
全自帶骨鹽水注射機(變頻調造型)鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕煌に囈?,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉體,達到理想的注射效果。
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