一、 滾揉機中的真空功能有很多好處:就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。
二,產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質。
三,產品在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收
滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提率的基礎,滾揉機由多部分組成。
諸城匯品機械生產的滾揉機全部采用的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬銹污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性
我公司采用了比較先進的制造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的優點。桶內采用真空設置,肉料在真空設備中反轉摔打。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。
真空滾揉機參數: