諸城匯品機械雪花牛肉鹽水注射機 是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。本機設有自動保護系統,注射針碰到硬物時可自動抬起,不受損壞,可帶骨注射。主機采用304不銹鋼制作,符合HACCP衛生標準,配有氣動通針系統,不銹鋼注射泵,注射迅速,注射率高,操作簡單,清洗方便。本機采用單針單管設計,不易堵塞,是必不可缺的肉制品加工設備。
可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結構組織,使肉塊的肉質嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。是必不可缺的肉制品加工設備。
將做雪花牛肉用的脂肪、鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率,可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。