主料:瘦肉90 ~ 100 份、碎豬皮3 ~ 5 份、分割豬皮30 ~ 40 份、DHA 藻油粉0.02 ~ 0.05 份;
輔料:冰水6 ~ 10 份、鹽2.5 ~ 3 份、白糖1.5 ~ 3 份、葡萄糖3 ~ 5 份、味精0.2 ~ 0.5 份、三聚磷酸鈉0.3 ~ 0.7 份、六偏磷酸鈉0.1 ~ 0.2 份、異VC 鈉0.1 ~ 0.2 份、白胡椒粉0.1 ~0.3 份、大豆分離蛋白2 ~ 2.5 份、土豆淀粉3 ~ 6 份、卡拉膠0.5 ~ 1.0 份、乳酸鈉1.5 ~2 份、鈉0.3 ~ 0.6 份、紅曲紅0.005 ~ 0.008 份、誘惑紅0.0005 ~ 0.001 份、硝0.01 ~ 0.02 份、肉味香精0.15 ~ 0.3 份。
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