真空滾揉機有這些特性!不要再錯誤使用了
真空滾揉機的種類不斷增加,規格型號越來越多樣化,廣泛使用于各種食品加工廠,還可用于禽類養殖場以及腌制品廠商。真空滾揉機采用真空 滾揉技術,大大縮短了食品的制作時間,提高了工廠的生產效率,而且可以使食品充分的吸收腌漬液,使食品本身的蛋白質更加容易溶解,而且還松弛了肉制品的肌肉組織起到一定的嫩化作用。那小編今天就來跟大家看一下真空滾揉機的特性都有哪些。
1. 真空滾揉機是在機械泵下運行的,通過物理沖擊使肉塊等食物在滾桶內翻轉、轉動、打漿、翻滾等使食物得到充分的滾揉,并且可以幫助食物充分吸收腌漬,不僅在一定程度上提高了食物的品質還增強了食品的出品率。
2. 用戶可以根據的自身需求以及食品的密度等特性合理的控制機器滾揉的旋轉方位、機器的間斷性、加料的多少等,并且機器運行的真空泵值與大器壓強也是可以自行控制。機器還可以進行合理的獨立分類,觸摸顯示器更加方便操作。
3. 機身配有方便操作控制面板,可方便使用時進行設置。
4. 滾揉機內部滾揉空間大,設計合理,可供食品充分滾揉,并且機器滾桶內部進行拋光處理無死角,食品擁有一個衛生無菌的滾揉環境。
5. 滾揉機內部攪拌葉片呈弧形設置,可以在滾揉過程中更好的攪拌食品,使需滾揉食品腌制更加均勻,并且不會損壞肉制品等食品的外觀。
真空泵的安全性也是十分可靠的,肉制品輸出后在滾桶內進行反向旋轉,采用呼吸式的旋轉滾揉可以更加就均勻的滾揉食品,滾揉速度快,合理的降低了食品的生產制造時間,并且機器自身有非常大的出氣孔可以輕松方便的放入粉末或者其他物質的腌料。