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燃氣夾層鍋：該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
夾層鍋加熱方式：蒸汽，燃氣，電加熱等各種加熱方式的優缺點：
(1).燃氣加熱：升溫快 冷卻快，可調頻，不可控溫。
(2).電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻，保溫效果好。
(3).蒸汽加熱：溫度100攝氏度左右需要與蒸汽產生裝置一起使用。
諸城市匯品機械主營生產夾層鍋，其中加熱方式有，電加熱，燃氣加熱，蒸汽加熱等多種加熱方式可供用戶選擇，廠家直銷，價格合理，現貨供應，歡迎廣大用戶來電咨詢。
