電加熱導熱油夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了.簡單的來說就是通電加熱的,它使用非常方便,只要有電的方都能隨時使用.
電加熱導熱油夾層鍋的熱源加熱油傳遞到鍋當中,屬于間接加熱,加熱穩定,使用效果不錯。直接加熱會使導熱油在夾層中局部過熱造成結焦成炭,不易清理,影響使用壽命及使用效果,不要直接加熱。
一般電加熱導熱油夾層鍋都作為電加熱夾層鍋而用, 導熱油作為電加熱夾層鍋的導熱介質, 底部的電加熱區域的存在并不適合用明火加熱。如果不銹鋼鍋直接用明火加熱,或造成局部過熱結焦成碳,影響使用壽命和效果。
夾層鍋里面的產品糊不糊,取決于這種產品的特性,夾層鍋里面的導熱油只要正確使用,不會糊。如您不放心,可選購我公司的行星攪拌炒鍋,360無死角攪拌,刮底干凈,不糊鍋。
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