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真空滾揉機破壞肉的組織結構使肉質松軟加速蛋白質的提取和溶解達到一定的口感效果。
真空滾揉機使腌制制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結著力，增強產品彈性；改善產品的切片性，防止切片時產生破碎；增加產品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續滾揉；間歇滾揉；正轉自動出料
牛肉干滾揉機結構采用不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、。使用真空滾揉機可得到以下效果:
1.設定滾揉工作時間
2.設定間歇滾揉時間
3.真空狀態滾揉時間
4.連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
5.電器控制均采用防水電腦控制
6.正反轉拍打
諸城市匯品機械主營生產滾揉機，鹽水注射機，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，自動出料鹵煮夾層鍋，殺菌鍋，等，食品加工設備，廠家質量優，價格合理，廠家直銷，歡迎來電咨詢洽談合作
