真空滾揉機是在真空情況下,利用物理學沖擊性的原理,讓肉粒餃子餡在滾桶內左右滾動輾壓,做到滾揉、腌漬功效。腌漬液被肉充足消化吸收,柔韌性綿軟、美味可口,提高肉的結合性和保水溶性,提升商品延展性及出品率,可設定定時執行攪拌時間,攪拌進行后可按鍵全自動進料。該機選用高品質不銹鋼加工,合理配置,運作穩定,噪聲小,特性靠譜,實際操作簡單,機器設備應用效果好,且干凈衛生便于清理,廣泛運用于各種食品工業制造行業。
真空滾揉機的規格型號有多種多樣型號規格,肉類腌制機合適不一樣肉類制造廠和連鎖快餐店應用。該設備還可適用各種禽肉制品、切分禽肉制品、塊狀肉制品產品及其各種各樣西式香腸類原料肉的腌制。這類機器設備因為選用真空腌制,大大縮短了腌制時間,并且使肉粒充足消化吸收鹽水,使蛋白融解。那樣不但使肉的結構松弛,做到嫩化實際效果,并且改進了肉的外型和提升了出品率。歡迎廣大用戶來電咨詢真空滾揉機,我們會一一為您解答。