諸城市匯品機械有限公司自主研發的攪拌鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制、這種物料加工有其特殊性、如果不用攪拌鍋在加工的過程中,容易出現粘鍋糊鍋的現象,這樣費時費力費物料,即便能夠加工出來,口感也不好。
攪拌鍋的特點是攪拌的過程刮底刮邊,360度無死角攪拌,使得即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象,因此如果要加工的是粘性物料,要選{精}。
比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖、涼粉等!
攪拌鍋的材質及加熱方式:
材質:我工廠全采用304食品級不銹鋼材質、安全、耐用、使用壽命長。
加熱方式有:電加熱攪拌鍋、燃氣攪拌鍋、蒸汽攪拌鍋、液化氣攪拌鍋等、加熱時間快、提高出品率、360無死角攪拌、不糊鍋。