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牛羊肉真空滾揉機加工牛羊肉輔料用真空滾揉機，做牛羊肉加工的朋友都知道，牛羊肉加工你要是一點水都不加，真出不來效果，口感也不好吃。因此，牛羊肉加工都要使用真空滾揉機，不論是加工生鮮牛羊肉卷的,用上真空滾揉機，一是干凈衛生，主要還是口感好，顏色好，賣相好。
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理原理，讓肉在滾筒內通過不同的變頻調速旋轉，達到相互摩擦、進料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果.
肉制品真空滾揉機的特點：
1、肉制品真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間更大，滾筒內部精細拋光，無衛生死角，卸使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型料裝置能徹底排水；
2、槳葉圓弧型設計獨特，提高出頻率；
3、肉制品真空滾揉機采用防水電腦控制，用戶可以任意根據自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能；
3、還可以根據根據用戶需求增配變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
真空滾揉機參數：
