全國銷售熱線
下面我公司為大家介紹一下變頻真空滾揉機的優點
1、變頻真空滾揉機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被肉制品吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。
2、滾揉機分類可分為；變頻真空滾揉機等類型變頻真空滾揉機加裝變頻器，增加調速功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。
3、滾揉時間到后，滾筒將會自動停止，并保持筒內為真空狀態并繼續計時，直至設定的靜置時間到，發出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋，接著按下卸料按鈕，滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉，從而將肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉車等容器內，完成了整個工藝流程。
變頻真空滾揉機在真空狀態下，利用物理沖擊的原理 ，讓產品（肉魚、蔬菜、禽類、水產等）在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使產品（肉魚、蔬菜、禽類、水產等）均勻的吸收腌漬，提高產品（肉魚、蔬菜、禽類、水產等）的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品（肉魚、蔬菜、禽類、水產等）在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了產品（肉魚、蔬菜、禽類、水產等）組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。
適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產品等食品的腌制入味保水‘改善組織結構。
諸城市匯品機械主營真空滾揉機，鹽水注射機，夾層鍋，我公司有著專業的生產經驗，廠家直銷，批發走量，現貨供應，歡迎來電咨詢。
