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真空滾揉機使肉塊中能量轉化的一個物理過程，是現代肉食加工中一道必不可少的工藝程序。是加快腌制速度的一種有效方法。
通過滾揉對肉塊進行機械處理，促進了液體介質鹽水的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白質的提取和向肉塊表面的移動，從而使產品出品率和產品質量方面均得到了較大的提高。
諸城市匯品機械有限公司生產的滾揉機全采用304食品級不銹鋼制作、性能優越、結構緊湊、安全耐用、不易損壞。
滾揉機廠家直銷、型號齊全、現貨供應、免費送貨上門、售后服務及時、歡迎咨詢。
作者：諸城市匯品機械有限公司 來源：諸城市匯品機械有限公司 時間：2019-01-15 13:34:43 瀏覽次數：
真空滾揉機使肉塊中能量轉化的一個物理過程，是現代肉食加工中一道必不可少的工藝程序。是加快腌制速度的一種有效方法。
通過滾揉對肉塊進行機械處理，促進了液體介質鹽水的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白質的提取和向肉塊表面的移動，從而使產品出品率和產品質量方面均得到了較大的提高。
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